
MENUHOT POT SHULLUN
BROTHS
Sichuan Style Spicy Broth 红油锅底 微辣 中辣 特辣 You can order little spicy, normal spicy and very spicy. | 9,8 € |
Tomato, mushroom or pork bone broth 番茄锅底 菌菇锅底 铜骨锅底 | 7,8 € |
Pot with two flavours, pot with two inverse flavours 子母锅/反子母锅 | 9,8 € |
Ingredients for sauces 自助小料台 | 2,0 € |


WE RECOMMEND
Beef tripe 极品黑毛肚 | 7 seg. | 6,5 € |
Goose intestine 挂面鹅肠 | 10 seg. | 6,5 € |
Tender beef 嫩滑牛肉 | 2-3 min. | 5,8 € |
Pork aorta 极品鲜黄喉 | 1-2 min. | 5,5 € |
Homemade Spicy Pork Intestine 辣卤肥肠 | 1-2 min. | 4,9 € |
Homemade veal meatballs 手工牛肉丸 | 3-5 min. | 4,8 € |
Fried Yuba 油豆皮 | 30-60 seg. | 4,8 € |
Homemade shrimp paste 手打虾滑 | 2 min. | 6,8 € |
Spicy veal fillet 麻辣牛肉 | 2-3 min. | 5,8 € |
Chinese special mushrooms 竹荪 | 5 min. | 5,8 € |
Homemade Ramen 蜀韵拉面 | 3 min. | 4,5 € |
COMBINED DISHES
Seasonal vegetable mixes 时蔬拼盘 | 5,8 € |
Variety of homemade meatballs 手工丸子拼盘 | 5,8 € |
Variety of frozen meatballs 冷冻丸子拼盘 | 3,8 € |
Combined white and black cow stomach 黑白毛肚配 | 6,5 € |




MEAT
Veal meat rolls 雪花肥牛卷 | 30 seg. | 8,9 € |
Sirloin cut by hand 手切鲜羊肉 | 45 seg. | 8,9 € |
Lamb meat rolls 嫩滑牛肉 | 30 seg. | 8,9 € |
Lamb cut by hand 手切鲜羊肉 | 45 seg. | 8,9 € |
Bacon 五花肉 | 1 min. | 3,9 € |
Meatloaf 午餐肉 | 1-2 min. | 3,9 € |
Pork meatballs with tofu 猪肉丸 | 5 min. | 3,8 € |
Pork meatballs with coriander 香菜猪肉丸 | 5 min. | 4,8 € |
Pork meatballs with mushrooms 香菇猪头丸 | 5 min. | 4,8 € |
Cantonese Fuet 广味香肠 | 2-3 min. | 3,8 € |
Chinese sausage 火腿肠 | 2-3 min. | 3,8 € |
Taiwanese sausage 台湾香肠 | 2-3 min. | 3,8 € |
Pork liver 功夫腰片 | 8 sec. | 3,3 € |
Bark 猪皮 | 30-60 sec. | 2,5 € |
Pork liver with egg 蛋滑猪肝 | 40 sec. | 3,8 € |
Cow’s tongue 精品牛舌 | 1 min. | 4,8 € |
Duck gizzards 菊花郡肝(鸭胗) | 2-3 min. | 3,8 € |
Pork Lung 猪肺 | 2-3 min. | 3,8 € |
Pork brains 猪脑 | 10 min. | 3,5 € |
Cow Rooster 牛百叶 | 5 min. | 3,9 € |
Quail eggs 鹌鹑蛋 | 3-5 min. | 3,5 € |
Duck blood 鸭血 | 2-3 min. | 3,9 € |
Pig’s blood 猪血 | 2-3 min. | 3,8 € |
FISH AND SEAFOOD
Sea bass fish 整条鲈鱼 | 3 min. | 9,8 € |
Red fish fillet 鱼片 | 1-2 min. | 6,8 € |
Razors 竹蛏 | 2-3 min. | 6,8 € |
Prawns 青皮虾 | 2-3 min. | 4,9 € |
Red crab legs 红脚蟹 | 3-5 min. | 8,8 € |
Live crab 活蟹 / 时价 | 3-5 min. | according to market |
Red shrimp 红虾 | 3-5 min. | 5,8 € |
Crab sticks 蟹肉棒 | 2-3 min. | 3,9 € |
Clam 蛤蜊 | 1-2 min. | 5,8 € |
Squid 鱿鱼仔 | 2 min. | 4,8 € |
Homemade fish paste 手工鱼滑 | 2 min. | 5 € |
Fish tofu 鱼豆腐 | 2-3 min. | 3,8 € |
Galleys 虾姑 / 时价 | 3 min. | according to market |


VEGETABLES
Cauliflower 花菜 | 4-5 min. | 2,9 € |
Algae knot 海带结 | 3 min. | 2,9 € |
Potato slices 土豆片 | 2-3 min. | 2,6 € |
Lotus root slices 藕片 | 3-5 min. | 3,8 € |
Thin slices of Chinese lettuce 功夫莴笋片 | 30 sec. | 2,9 € |
Lettuce 生菜 | 30 sec. | 2,5 € |
Chestnut 板栗 | 10 min. | 3,9 € |
Chinese cabbage 大白菜 | 2 min. | 2,5 € |
Hotpot Vegetables 蒿菜 | 30-60 sec. | 3,5 € |
Chinese cabbage baby 娃娃菜 | 1 min. | 2,9 € |
Youdong 油冬菜 | 2 min. | 2,8 € |
Espinaca 菠菜 | 30 sec. | 2,9 € |
Spinach 菠菜 | 30 sec. | 2,8 € |
Yellow soybean 黄豆芽 | 1 min. | 2,9 € |
Black mushroom 黑木耳 | 2 min. | 3,8 € |
Enoki mushroom 金针菇 | 2 min. | 2,8 € |
Thistle mushroom 鸡腿菇 | 2 min. | 3,9 € |
Fresh Shitake 鲜香菇 | 2 min. | 3,9 € |
Shimeji white 白玉菇 | 2 min. | 3,5 € |
Mushrooms 平菇 | 2 min. | 2,9 € |
Pumpkin slices 南瓜片 | 3 min. | 2,8 € |
Frozen tofu 冻豆腐 | 2,9 € | |
Dry tofu 豆腐皮 | 2,8 € | |
Tender tofu 嫩豆腐 | 2,8 € | |
Hard tofu 老豆腐 | 2,8 € | |
Fried tofu 豆腐泡 | 2,8€ | |
Yuba 腐竹 | 3 min. | 2,9 € |
Yucca 山药 | 3 min. | 2,9 € |
Turnip 白萝 | 2-3 min. | 2,5 € |
Corns 玉米 | 3-5 min. | 2,9 € |
Chinese Pumpkin 冬瓜 | 3 min. | 3,8 € |
Konjac noodles 魔芋丝 | 3-5 min. | 3,8 € |



GYOZAS Y TALLARINES
Sweet potato noodles 金粉面 | 2-3 min. | 2,8 € |
Longkou noodles 粉丝 | 2-3 min. | 2,8 € |
Potato noodles 土豆粉 | 2 min. | 2,9 € |
Wantun 馄饨 | 2 min. | 2,8 € |
Chinese Gyoza 水饺 | 5 min. | 3,8 € |
Korean Rice Paste 韩国年糕 | 3-5 min. | 3,8 € |
Broad sweet potato noodles 宽粉 | 3-5 min. | 2,8 € |
Gyoza triangle 山粉饺 | 5 min. | 3,8 € |
Gyoza of prawns 虾饺 | 5 min. | 4,9 € |
Chinese Churro 老油条 | 30 sec – 2 min. | 2,89 € |
Noodles 方便面 | 3 min. | 1,8 € |
Udon 乌冬面 | 3 min. | 2,8 € |
HOUSE DISHES
Sichuan style fried bacon 小酥肉 | 4,8 € | |
Pork brains BBQ 烤猪脑 | 5,8 € | |
Crispy rib 酥排骨 | 4,8 € | |
Spicy chicken with bone 口水鸡 | 5,8 € | |
Homemade Meat Mix 夫妻肺片 | 5,8 € | |
Homemade beef with soybean 凉拌牛肉 | 5,8 € | |
Spicy boneless chicken leg 红油凤爪 | 3,8 € | |
Spicy chicken leg with bone 泡椒凤爪 | 4 € | |
Shullun fried rice (prawns, veal, pork and soya) 蜀韵炒饭 | 4,8 € | |
Shullun fried noodles (prawns, veal, pork and soy) 蜀韵炒面 | 4,5 € | |
Chinese Pizza 麦饼 | 3,5 € | |
Fried Gyoza 锅贴 | 3,8 € | |
White rice 白饭 | 1 € |


DESSERTS
Fried rice paste with brown sugar 红糖糍粑 | 4,8 € | |
Fried pumpkin 南瓜饼 | 4,8 € | |
Sichuan style white jelly 四川冰粉 | 2,8 € | |
Wenzhou Style White Mint Jelly 温州薄荷凉粉 | 2,8 € |
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