MENUHOT POT SHULLUN

BROTHS

Sichuan Style Spicy Broth

红油锅底 微辣 中辣 特辣
You can order little spicy, normal spicy and very spicy.
9,8 €
Tomato, mushroom or pork bone broth

番茄锅底 菌菇锅底 铜骨锅底
7,8 €
Pot with two flavours, pot with two inverse flavours

子母锅/反子母锅
9,8 €
Ingredients for sauces

自助小料台
2,0 €

WE RECOMMEND

Beef tripe

极品黑毛肚
7 seg.6,5 €
Goose intestine

挂面鹅肠
10 seg.6,5 €
Tender beef

嫩滑牛肉
2-3 min.5,8 €
Pork aorta

极品鲜黄喉
1-2 min.5,5 €
Homemade Spicy Pork Intestine

辣卤肥肠
1-2 min.4,9 €
Homemade veal meatballs

手工牛肉丸
3-5 min.4,8 €
Fried Yuba

油豆皮
30-60 seg.4,8 €
Homemade shrimp paste

手打虾滑
2 min.6,8 €
Spicy veal fillet

麻辣牛肉
2-3 min.5,8 €
Chinese special mushrooms

竹荪
5 min.5,8 €
Homemade Ramen

蜀韵拉面
3 min.4,5 €

COMBINED DISHES

Seasonal vegetable mixes

时蔬拼盘
5,8 €
Variety of homemade meatballs

手工丸子拼盘
5,8 €
Variety of frozen meatballs

冷冻丸子拼盘
3,8 €
Combined white and black cow stomach

黑白毛肚配
6,5 €

MEAT

Veal meat rolls

雪花肥牛卷
30 seg.8,9 €
Sirloin cut by hand

手切鲜羊肉
45 seg.8,9 €
Lamb meat rolls

嫩滑牛肉
30 seg.8,9 €
Lamb cut by hand

手切鲜羊肉
45 seg.8,9 €
Bacon

五花肉
1 min.3,9 €
Meatloaf

午餐肉
1-2 min.3,9 €
Pork meatballs with tofu

猪肉丸
5 min.3,8 €
Pork meatballs with coriander

香菜猪肉丸
5 min.4,8 €
Pork meatballs with mushrooms

香菇猪头丸
5 min.4,8 €
Cantonese Fuet

广味香肠
2-3 min.3,8 €
Chinese sausage

火腿肠
2-3 min.3,8 €
Taiwanese sausage

台湾香肠
2-3 min.3,8 €
Pork liver

功夫腰片
8 sec.3,3 €
Bark

猪皮
30-60 sec.2,5 €
Pork liver with egg

蛋滑猪肝
40 sec.3,8 €
Cow’s tongue

精品牛舌
1 min.4,8 €
Duck gizzards

菊花郡肝(鸭胗)
2-3 min.3,8 €
Pork Lung

猪肺
2-3 min.3,8 €
Pork brains

猪脑
10 min.3,5 €
Cow Rooster

牛百叶
5 min.3,9 €
Quail eggs

鹌鹑蛋
 3-5 min.3,5 €
Duck blood

鸭血
2-3 min.3,9 €
Pig’s blood

猪血
2-3 min.3,8 €

FISH AND SEAFOOD

Sea bass fish

整条鲈鱼
3 min.9,8 €
Red fish fillet

鱼片
1-2 min.6,8 €
Razors

竹蛏
2-3 min.6,8 €
Prawns

青皮虾
2-3 min.4,9 €
Red crab legs

红脚蟹
3-5 min.8,8 €
Live crab

活蟹 / 时价
3-5 min.according to market
Red shrimp

红虾
3-5 min.5,8 €
Crab sticks

蟹肉棒
2-3 min.3,9 €
Clam

蛤蜊
1-2 min.5,8 €
Squid

鱿鱼仔
2 min.4,8 €
Homemade fish paste

手工鱼滑
2 min.5 €
Fish tofu

鱼豆腐
2-3 min.3,8 €
Galleys

虾姑 / 时价
3 min.according to market

VEGETABLES

Cauliflower

花菜
4-5 min.2,9 €
Algae knot

海带结
3 min.2,9 €
Potato slices

土豆片
2-3 min.2,6 €
Lotus root slices

藕片
3-5 min.3,8 €
Thin slices of Chinese lettuce

功夫莴笋片
30 sec.2,9 €
Lettuce

生菜
30 sec.2,5 €
Chestnut

板栗
10 min.3,9 €
Chinese cabbage

大白菜
2 min.2,5 €
Hotpot Vegetables

蒿菜
30-60 sec.3,5 €
Chinese cabbage baby

娃娃菜
1 min.2,9 €
Youdong

油冬菜
2 min.2,8 €
Espinaca

菠菜
30 sec.2,9 €
Spinach

菠菜
30 sec.2,8 €
Yellow soybean

黄豆芽
1 min.2,9 €
Black mushroom

黑木耳
2 min.3,8 €
Enoki mushroom

金针菇
2 min.2,8 €
Thistle mushroom

鸡腿菇
2 min.3,9 €
Fresh Shitake

鲜香菇
2 min.3,9 €
Shimeji white

白玉菇
2 min.3,5 €
Mushrooms

平菇
2 min.2,9 €
Pumpkin slices

南瓜片
3 min.2,8 €
Frozen tofu

冻豆腐
2,9 €
Dry tofu

豆腐皮
2,8 €
Tender tofu

嫩豆腐
2,8 €
Hard tofu

老豆腐
2,8 €
Fried tofu

豆腐泡
2,8€
Yuba

腐竹
3 min.2,9 €
Yucca

山药
3 min.2,9 €
Turnip

白萝
2-3 min.2,5 €
Corns

玉米
3-5 min.2,9 €
Chinese Pumpkin

冬瓜
3 min.3,8 €
Konjac noodles

魔芋丝
3-5 min.3,8 €

GYOZAS Y TALLARINES

Sweet potato noodles

金粉面
2-3 min.2,8 €
Longkou noodles

粉丝
2-3 min.
2,8 €
Potato noodles

土豆粉
2 min.2,9 €
Wantun

馄饨
2 min.2,8 €
Chinese Gyoza

水饺
5 min.3,8 €
Korean Rice Paste

韩国年糕
3-5 min.3,8 €
Broad sweet potato noodles

宽粉
3-5 min.2,8 €
Gyoza triangle

山粉饺
5 min.3,8 €
Gyoza of prawns

虾饺
5 min.4,9 €
Chinese Churro

老油条
30 sec – 2 min.2,89 €
Noodles

方便面
3 min.1,8 €
Udon

乌冬面
3 min.2,8 €

HOUSE DISHES

Sichuan style fried bacon

小酥肉
4,8 €
Pork brains BBQ

烤猪脑
5,8 €
Crispy rib

酥排骨
4,8 €
Spicy chicken with bone

口水鸡
5,8 €
Homemade Meat Mix

夫妻肺片
5,8 €
Homemade beef with soybean

凉拌牛肉
5,8 €
Spicy boneless chicken leg

红油凤爪
3,8 €
Spicy chicken leg with bone

泡椒凤爪
4 €
Shullun fried rice (prawns, veal, pork and soya)

蜀韵炒饭
4,8 €
Shullun fried noodles (prawns, veal, pork and soy)

蜀韵炒面
4,5 €
Chinese Pizza

麦饼
3,5 €
Fried Gyoza

锅贴
3,8 €
White rice

白饭
1 €

DESSERTS

Fried rice paste with brown sugar

红糖糍粑
4,8 €
Fried pumpkin

南瓜饼
4,8 €
Sichuan style white jelly

四川冰粉
2,8 €
Wenzhou Style White Mint Jelly

温州薄荷凉粉
2,8 €

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